汪曾祺《人间草木》作品语录 《做饭》《岁朝清供》简评

汪曾祺作品：

《做饭》，汪曾祺著。“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”汪曾祺谈吃的文集已经出了不少了，但这本号称“最全”的合集仍然值得拿下。好文章是经得住一读再读的。

《岁朝清供》，汪曾祺著。“长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物 年轻时常吃而出名。这位大人物后来还去吃过，说了一句话：火宫殿的臭豆腐还是好吃。文化大革命中火宫殿的影壁上就出现了两行大字：最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。”汪曾祺，又一枚著名的美食家——其实还是升级版吃货啦。via

汪曾祺语录 ：

都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。（汪曾祺）

栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：＂去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！＂——汪曾祺《人间草木》

人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。——汪曾祺《人间草木》

如果你来访我，我不在

请和我门外的花坐一会儿

它们很温暖,我注视他们很多很多日子了

它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶

你说我在做梦吗？

人生 如梦，我投入的却是真情

——汪曾祺《人间草木》

关联图书：

《花花朵朵坛坛罐罐》，沈从文著。汪曾祺曾这样评价沈从文的改行：“就沈先生个人说，无所谓得失。就国家来说，失去一个作家，得到一个杰出的文物研究专家，也许是划得来的。但是从一个长远的历史角度看，这算不算损失？如果是损失，那么是谁的损失？谁为为之？孰令致之？”

《人有病，天知否》，陈徒手著。副题“1949年后中国文坛纪实”，用作者的话说，是“记录中国知识分子的几声长长叹息”。比如写沈从文：临近生命终点的沈从文常常一个人木然地看着电视，一坐就是大半天。有一次，沈从文突然对汪曾祺、林斤澜说了这么一句：“我对这个世界没什么好说的！”via

《革命时代的士大夫：汪曾祺闲录》，孙郁著。“我只是想通过汪曾祺，来写一群人，沈从文、闻一多、朱自清、浦江清、朱德熙、李健吾、黄裳、黄永玉、赵树理、老舍、邵燕祥、林斤澜、贾平凹、张爱玲等，在革命的时代，他们有着挫折的体验，不都那么冲动，还有士大夫的遗传在。”